Le origini

Nel lontano 1956, Costantino e Giuseppina, due giovani ragazzi, crearono nel cuore di Parma (via Mameli) la “Cantina della Battaglia”.

Dopo 3 lustri si trasferirono in piazzale San Bartolomeo dove diedero vita ad un locale più moderno e all’avanguardia. Iniziarono così la loro grande attività di sola bottiglieria: quasi una scommessa per gli anni che furono!

L'enoteca cambia faccia

Il 19 Novembre del 1991 Paolo, figlio di Costantino e Giuseppina, apre in via Emilia Est 23/a quella che attualmente è l' “ENOTECA GALVANI”.

Andando contro corrente e guardando al futuro con gli occhi di un giovane 25enne, Paolo cambia completamente l'idea della tipologia dell'enoteca e inizia ad offrire alla sua clientela i vini più pregiati e di nicchia al tempo ancora sconosciuti a Parma.

L'enoteca oggi

Dal 2006 anche Federico, figlio di Paolo, entra a far parte della gestione dell'attività.

Affiancando il nonno e il papà acquisisce esperienza e con gli anni porta una ventata di innovazione nella gestione dell'enoteca ampliando e sviluppando i rapporti con i ristoranti.

Un ringraziamento particolare va a alla persona che più di tutti, fin dall'inizio, ha voluto credere in questa scommessa.

Una persona dal forte carisma, benvoluta da tutti, che ha sacrificato tanto per poter vedere realizzato il sogno di una prosperosa attività commerciale.

GRAZIE COSTANTE'!