Amarone della Valpolicella Classico - Vigneti di Ettore 2018

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Disponibilita': Disponibile
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002.441

Produttore: VIGNETI DI ETTORE

Nazione: Italia
Regione: Veneto
Tipologia: Vini Rossi Fermi
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Vitigno: Corvina 50%, Corvinone 25%, Rondinella 10%, Croatina 10%, Oseleta 5%
Gradazione: 16 %
Formato: Bottiglia 0,75L
Temperatura di servizio: 18 C° - 20 C°
Abbinamento:
  • Formaggi
  • Selvaggina
  • Arrosti
  • Carne rossa
Annata: 2018
Amarone fondato su principi genuini e artigianali, prodotto nella piccola località di Negrar, sul lago di Garda.
Nel bicchiere appare di colore rosso rubino intenso e compatto.
Esprime una varietà olfattiva veramente ampia, giocando su note di amarene sotto spirito, ciliegia, fiori rossi appassiti, erbe aromatiche, tabacco, cuoio e spezie dolci.
Al palato è un vino vigoroso, robusto e caldo ma di grande eleganza, supportato da un sorso morbido, con tannini fini e setosi.
Finale di lunghissima persistenza.

I grappoli dell'Amarone Vigneti Ettore vengono lasciati appassire per alcuni mesi in fruttaio, successivamente si svolgono pigiatura, fermentazione alcolica e macerazione.
Al termine si ha un passaggio in grandi botti di rovere per un periodo di 30 mesi.
Un breve riposo in bottiglia rende il vino pronto per il consumo.