Passito Sole di Surrau - Vigne Surrau 2023
21,50 €
17,62 €
Disponibilita':
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SKU
003.012
| Nazione: | Italia |
|---|---|
| Regione: | Sardegna |
| Tipologia: | Vini Dolci |
| Denominazione: | Vermentino di Gallura DOCG |
| Vitigno: | Vermentino 100% |
| Gradazione: | 15.5 % |
| Formato: | Mezza Bottiglia 0,375L |
| Temperatura di servizio: | 10 C° - 12 C° |
| Abbinamento: |
|
| Annata: | 2023 |
Il "Sole" di Surrau è un vino da dessert che proviene da sole uve Vermentino.
Alla vista appare di un vivace giallo dorato intenso e luminoso.
All'olfatto rivela fragranze floreali e di frutta gialla, come albicocca e agrumi, con rimandi mielosi, minerali e di macchia mediterranea.
Al palato è corposo, dolce e alcolico, caratterizzato da una bevuta densa e consistente, bilanciata da una elevata freschezza e una sottile e persistente scia sapida.
Le uve vengono lasciate appassire su graticci per un mese.
Successivamente, si svolge la macerazione a freddo, la fermentazione alcolica e un breve affinamento in vasche di acciaio.
Dopo qualche mese in bottiglia, il vino è pronto per essere commercializzato.
Alla vista appare di un vivace giallo dorato intenso e luminoso.
All'olfatto rivela fragranze floreali e di frutta gialla, come albicocca e agrumi, con rimandi mielosi, minerali e di macchia mediterranea.
Al palato è corposo, dolce e alcolico, caratterizzato da una bevuta densa e consistente, bilanciata da una elevata freschezza e una sottile e persistente scia sapida.
Le uve vengono lasciate appassire su graticci per un mese.
Successivamente, si svolge la macerazione a freddo, la fermentazione alcolica e un breve affinamento in vasche di acciaio.
Dopo qualche mese in bottiglia, il vino è pronto per essere commercializzato.