Pigato Le Marige - La Ginestraia 2022

26,50 € 21,72 €
Disponibilita': Non Disponibile
SKU
001.004

Produttore: LA GINESTRAIA

Nazione: Italia
Regione: Liguria
Tipologia: Vini Bianchi Fermi
Denominazione: Riviera Ligure di Ponente DOC
Vitigno: Pigato 100%
Gradazione: 14 %
Formato: Bottiglia 0,75L
Temperatura di servizio: 8 C° - 10 C°
Abbinamento:
  • Aperitivo
  • Pesce
  • Primi piatti
Annata: 2022
Pigato proveniente da una sola vigna chiamata "Le Marige", che alla vista appare di colore giallo paglierino intenso.
Al naso, sprigiona un ricco e complesso ventaglio olfattivo, che comprende note di mela, pera, agrumi e nocciola tostata, con lievi accenni di fiori, miele e acacia.
Al gusto è morbido e avvolgente, dominato da un sorso pieno e deciso, dove si avverte grande mineralità ed equilibrio.
Chiude con un finale di lunga persistenza e ha buone capacità di invecchiamento.

La vinificazione è molto attenta a preservare e ad esaltare le caratteristiche aromatiche del vitigno.
Le uve vengono macerate a freddo e la fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata.
Affina per diversi mesi in vasche di acciaio, prima di essere messo in bottiglia.