Champagne Blanc de Blancs Les Blanche Voies Extra Brut Cofanetto (Astucciato) - Vilmart & Cie 2011
305,00 €
250,00 €
Disponibilita':
Non Disponibile
SKU
008.003
Produttore: VILMART & CIE
| Nazione: | Francia |
|---|---|
| Regione: | Champagne |
| Tipologia: | Champagne |
| Denominazione: | Champagne AOC |
| Vitigno: | Chardonnay 100% |
| Gradazione: | 12.5 % |
| Formato: | Bottiglia 0,75L |
| Astuccio: | Con astuccio |
| Temperatura di servizio: | 8 C° - 10 C° |
| Abbinamento: |
|
| Annata: | 2011 |
Il "Blanc de Blancs Les Blanches Voies" è l'eccellenza della Maison Vilmart, uno Champagne nobile e dall'incantevole personalità, marchiato da una favolosa e vibrante vena sapida.
Al calice appare di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, guarnito da un perlage estremamente sottile e persistente.
Lo spettro olfattivo impressiona per l'intensità, la profondità e la finezza dei sentori, basandosi su forti e intriganti sentori di agrumi, frutta bianca, fiori gialli e spezie dolci, il tutto sospinto da una bellissima mineralità.
All'assaggio si afferma un sorso scorrevole e verticale, in cui la forte concentrazione aromatica è levigata e impreziosita da un'eccezionale freschezza, che purifica ed esalta ancor di più, la sofisticata ed elegantissima selezione aromatica.
Uno Champagne sapido e dal fantastico equilibrio, che si fa bere con una facilità disarmante.
"Les Blanches Voies" è la parcella dal quale proviene questo meraviglioso Blanc de Blancs, una vigna di oltre 60 anni di età, classificata Premier Cru.
La vinificazione avviene in barrique per 10 mesi e non viene effettuata la fermentazione malolattica.
In seguito, affina per 84 mesi sui lieviti in bottiglia.
Il dosaggio è sui 4 g/l.
Al calice appare di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, guarnito da un perlage estremamente sottile e persistente.
Lo spettro olfattivo impressiona per l'intensità, la profondità e la finezza dei sentori, basandosi su forti e intriganti sentori di agrumi, frutta bianca, fiori gialli e spezie dolci, il tutto sospinto da una bellissima mineralità.
All'assaggio si afferma un sorso scorrevole e verticale, in cui la forte concentrazione aromatica è levigata e impreziosita da un'eccezionale freschezza, che purifica ed esalta ancor di più, la sofisticata ed elegantissima selezione aromatica.
Uno Champagne sapido e dal fantastico equilibrio, che si fa bere con una facilità disarmante.
"Les Blanches Voies" è la parcella dal quale proviene questo meraviglioso Blanc de Blancs, una vigna di oltre 60 anni di età, classificata Premier Cru.
La vinificazione avviene in barrique per 10 mesi e non viene effettuata la fermentazione malolattica.
In seguito, affina per 84 mesi sui lieviti in bottiglia.
Il dosaggio è sui 4 g/l.