CAMPO AL MARE - FOLONARI

La Tenuta Campo al Mare, appartenente alla Famiglia Folonari, si sviluppa per circa 30 ettari in sei unità produttive distribuite nelle zone a più alta vocazione vitivinicola del territorio bolgherese.
Un teatro naturale, protetto ad est dalle Colline Metallifere che degradano verso la costa del mar Tirreno.
La conformazione di questo territorio porta ad un microclima unico caratterizzato da estati calde sempre rinfrescate dai venti continui che arrivano dal mare canalizzati dall'arcipelago toscano. I suoli passano da franco argillosi a sciolti avvicinandosi al litorale. Queste particolari condizioni conferiscono struttura ma anche eleganza e freschezza ai vini di Bolgheri.
Bolgheri è territorio di uve internazionali. Le condizioni pedoclimatiche hanno infatti condizionato la viticoltura di questa parte di Toscana individuando in Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot le uve perfette per la coltivazione in questo territorio che ricorda Bordeaux. Potenza, eleganza, finezza e grande predisposizione all'invecchiamento sono le caratteristiche peculiari dei vini ottenuti da queste uve utilizzate in blend ma anche in monovarietale. Alla coltivazione delle uve internazionali si affianca quella del Vermentino che a Bolgheri ha trovato una grande interpretazione della costa toscana.
Ogni parcella è dedicata alla coltivazione di un varietale seguendone la sua vocazione.