CANTINE BERGAMASCHI

Nel cuore del territorio della "bassa" parmense tra paesaggi unici e un'atmosfera rurale che sembra essersi fermata nel tempo si trova la realtà Bergamaschi. Produttori di vino da 110 anni, questa famiglia deve la sua eredità vinicola a Demetrio Bergamaschi, capostipite dell'attività. Negli anni questa famiglia è diventata punto di riferimento sul territorio per la raccolta e la trasformazione delle uve che gli agricoltori locali traevano dai filari dei vitigni locali. I terreni Bergamaschi si trovano tra Soragna e Busseto, nei luoghi che hanno visto nascere il Maestro Giuseppe Verdi ed è proprio ogni elemento dell'eredità storica di questi luoghi a rendere unica l'esperienza dei vini Bergamaschi. La sapiente tradizione tramandata nelle generazioni della famiglia Bergamaschi ha portato sino ai giorni nostri i segreti di un vino che custodisce gli aromi e le essenze di una volta e si contrappone alla standardizzazione industriale che ne toglie l'"anima". La chiave è la volontà di rimanere fortemente ancorati al passato individuando in esso una dimensione che funziona ancora oggi, far riscoprire attraverso la ricca tradizione culinaria di queste zone sapori storici e profumi indimenticabili a fianco dei quali il vino diventa l'elemento chiave che accompagna in un'esperienza che coinvolge a trecentosessanta gradi.