DOMAINE DELMAS

Domaine Delmas, fondata nel 1920, è un'azienda familiare gestita da Bernard Delmas, sua moglie Marlène ed il figlio Baptiste. Ex chef in ristoranti gastronomici, Bernard ha sempre avuto una reale sensibilità nel gusto, per questo decide di proseguire la tradizione familiare costituendo la terza generazione di vignaioli Delmas. Grazie alla passione per i vini frizzanti, egli decide di proseguire la sua personale produzione di vini autentici, eleganti e bilanciati. Il percorso di questa attività ha inizio a Limoux paese situato in Languedoc Roussillon ad un'ottima esposizione solare e piovosità ben ripartita durante tutto l'anno. Particolarmente improntato nella viticoltura biologica Bernard partecipò alla creazione dell'Organic Label per i vini francesi. Oggi il suo lavoro si concentra nel dare evidenza al suo vigneto, fatto di ricchezza e biodiversità, seguendo dinamiche molto ragionate passo dopo passo dal vigneto alla cantina. L'attività vanta 31 ettari di vigne che consentono una produzione annua di 160.000 bottiglie commercializzate in Francia e nel resto del mondo. La perseveranza dei Delmas ha permesso loro di costruire un brand forte, uno stile singolare alleando tradizione e modernità, sempre nel rispetto dell'ambiente e delle regole di produzione biologica per un vino bio di qualità.