REGNARD

La celebre Maison Régnard nonostante sia una delle etichette di Chablis più storiche e apprezzate, non ha sempre vissuto periodi positivi, durante la sua esistenza.
L'acquisizione del Baron Patrick De Ladoucette nel 1984, ha ridato lo slancio necessario per tornare al successo internazionale e qualitativo raggiunto negli anni precedenti, le opere di ristrutturazione impartite in vigna e in castello e l'utilizzo di tecniche avanguardiste ha trasmesso uno stile nuovo, che si mettesse esattamente in mezzo, tra la tradizione della cantina e un'idea più contemporanea.
Questa cantina di Beaune si sviluppa nell'antico Clos du Pavillon, lungo la rue des Tonneliers, strada rinomata fin dal XV secolo per la produzione e commercializzazione dei più importanti vini della Borgogna.
L'originalità dei suoi Chablis è dovuta ad una magnifica sapidità, data dalla presenza nel suolo di marne calcaree ricche di fossili risalenti al periodo Giurassico.
La propensione di questo terroir allo Chardonnay ha assicurato alla Maison una dettagliata classificazione dei suoi possedimenti, di cui sette di essi rientranti nella categoria Grand Cru.
L'eleganza e l'incredibile differenziazione e ricchezza espressiva delle sue etichette ha portato la cantina all'ottenimento di una strabiliante affermazione internazionale.