TORCALVANO - FOLONARI

La Tenuta Torcalvano sorge, tra la Valdichiana e la Val d'Orcia in provincia di Siena, in un territorio vocato alla coltivazione del Sangiovese di qualità da oltre 300 anni. Apparteneva in passato ad una tradizionale famiglia locale, i Mazzucchelli Svetoni, mentre in seguito è diventata proprietà della famiglia Folonari produttrice di vino dal XVIII secolo.
Torcalvano è una delle tenute in cui Ambrogio e Giovanni Folonari portano avanti l'importante progetto di rivalorizzazione del territorio e delle sue diversità concentrandosi sulla produzione di vini di qualità, di carattere e fortemente legati al territorio.
La Tenuta si estende su 30 ettari di cui circa 22 ettari a vigneto specializzato.
I vitigni sono prevalentemente prugnolo gentile che sarebbe la selezione locale del vitigno sangiovese grosso.
Da questo vitigno si ottengono tutte le denominazioni di Montepulciano, vini dal colore rosso rubino chiaro che in base alla metodologia di vinificazione ed affinamento risultano più freschi o adatti ai lunghi invecchiamenti.
I vigneti si trovano intorno al centro aziendale che è caratterizzato da una grande villa a due torrioni, nei sotterranei della quale si trova una tipica cantina a volte con botti di rovere di Slavonia.
In queste botti maturano i vini Torcalvano che si contraddistinguono per grande eleganza e tipicità.