TORRE ROSAZZA

Nata come torre medievale, per la sua posizione strategica, situata nei Colli della provincia di Udine Torre Rosazza racconta una storia antica. Nel 1500 diventò luogo di ritrovo per le uscite di caccia della famiglia Antonini fino al 1855 quando la famiglia De Marchi ne acquisì la proprietà. Da questi venne lasciata in eredità alle suore dell'Ordine delle Zitelle di Udine e successivamente acquistata da Generali Assicurazioni nel 1974 fino ad arrivare oggi ad essere parte del patrimonio della Cantina di Torre Rosazza di proprietà di Genagricola Spa. Situata sui Colli di Rosazzo, che le danno il nome, Torre Rosazza nasce in una terra icona nel mondo per la produzione di vini di qualità. Un territorio sul quale i curatissimi vigneti a terrazza plasmano il paesaggio fino a diventare simbolo di una bellezza naturale ma anche di tanta storia e conoscenza che vede risalire la produzione del vino fin dai tempi dei romani. I vigneti sorgono al riparo dai venti freddi, in un clima mite favorito dalla vicinanza al mar Adriatico. La presenza di un terreno sassoso fa si che l'escursione termica tra il giorno e la notte sia maggiore, mentre la presenza di strati di arenaria alternati da terreno marnoso rende la terra ricca di calcare, di potassio e fosforo e dona alle uve e quindi al vino caratteristiche uniche come corpo e colore, tannini e mineralità. Torre Rosazza è una realtà che racconta un passato di forte tradizione nella produzione vitivinicola che si traduce oggi in un'attenzione nel preservare le caratteristiche peculiari di ogni singola varietà. Si tratta però anche di una realtà in cui la ricerca è continua: se da un lato la cura dei vitigni è seguita a mano e nella coltivazione nessuna tecnologia ha ancora superato l'uomo, dall'altro la cantina è il centro dell'innovazione, qui le tecniche sono in continuo sviluppo ma con uno sguardo vigile sul passato e sui ritmi della natura.