ST. MICHAEL - EPPAN

Le cuvée della cooperativa San Michele Appiano sono fantastiche espressioni del terroir altoatesino, etichette posizionate esattamente nel mezzo tra tradizione e innovazione, realizzate dall'esperto Kellermeister Hans Terzer, enologo della cantina dal 1978, che ha avuto il pregio di aver dato una sterzata decisa, verso la ricerca e il mantenimento di un altissimo livello qualitativo.
Costituita nel 1907 come cooperativa, oggi San Michele Appiano conta 330 soci che coltivano 385 ettari di vigneto.
In particolare, le zone nel paese di Appiano e dintorni offrono le condizioni ideali per varietà come Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Gewürztraminer, Moscato Giallo e Pinot Nero.
Anche per i vini rossi più strutturati ci sono delle piccole, ma eccellenti zone in posizioni più calde e lungo la Strada del Vino.
Il progetto di Hans è dare lustro ad ogni singola parcella, in modo da enfatizzare le peculiarità di ogni singola varietà e annata.
Il clima mite e soleggiato e gli ulivi che punteggiano i campi costituiscono la base per la qualità unica dei suoi vini. San Michele Appiano è oggi una delle cantine più rinomate in Alto Adige ed in Italia, con vini pluripremiati a livello nazionale ed internazionale e Hans Terzer è una figura di spicco della viticoltura della regione.